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研究發現本港婦女母乳二噁英含量高
2009-10-24
全球多國鼓勵母親用母乳餵哺嬰兒，但浸大參與的一項國際性研究發現，本港婦女母乳的二噁英含量比內地的高出一倍多。研究亦同時發現，母乳內的二噁英主要是來自食物，但本港並沒有法例規定進口食品二噁英含量上限，有學者促請政府效法外國制訂有關標準，保障市民健康。
二噁英普遍存在自然環境，奶類、牛肉及豬肉等食物，三文魚及瀨尿蝦等港人愛吃的海鮮二噁英含量亦偏高。二噁英透過進食入了人體後會積聚在母乳內，浸大有份參與的一項國際二噁英研究，測試了亞洲部分地區母乳的二噁英含量，三百名參與研究的香港產婦母乳內的二噁英含量平均數值是八個單位，較內地平均三點五高出超過一倍多，母乳內的二噁英主要來自日常食物。
歐盟暫時無對母乳內的二噁英含量訂下標準，但牛奶內的二噁英含量限制是三個單位：「食的食品有二噁英會累積在體內，她通過母乳喂嬰兒的話，二噁英從母乳傳到嬰兒，這是一代又一代的累積過程，不管是母親還是嬰兒，超過正常的限制就會有致癌，引致內分泌系統失調。」
浸大的二噁英實驗室過去曾發現食物中二噁英含量超出歐盟準標：「超標不超標？有一些應該是有超標，有個別的食物個別人的例子是有偏高的情況，就剛剛所說，香港並沒有很明顯的標準，因為目前是不是明顯採納歐盟的標準，我們還不知道。」
既然曾經發現有超標，那麼政府又有否做化驗呢？食物安全中心由零八年至今只測試過九十個食物樣本，確認二噁英含量滿意，但其他大量由不同國家入口的食物究竟有否超標便無人知道。
本港現時仍然沿用的《公眾衛生及市政條例》，並沒有明確限制入口食物內的二噁英含量：「需不需要有法例規定（二噁英含量），這是一定需要，發達國家（和地區）像歐盟、美國、日本、台灣都已經有，香港我希望應該有這標準保障市民健康。」
究竟吸收了過量的二噁英對身體會有什麼影響呢？專家表示除了會引致內分泌系統失調外，嚴重更會致癌，毒素更加會一代傳一代。
二噁英是致癌物質，存在於空氣、泥土、水、海洋沉積物及食物，尤其奶類產品、肉、魚及貝類，二噁英分解的速度極慢，會積聚在動植物以及海洋生物體內，因此可能透過食物鏈累積。
另外，焚燒某種塑膠物料如聚氯乙烯或類似物料而未完成燃燒過程，亦是二噁英在空氣中的來源。人類若吸入大量二噁英會增加患上嚴重皮膚病、肝臟功能變異、免疫系統衰退以及神經系統變異的危險。
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