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部分有機農莊發展成自摘園提高農場收入
2009-01-27
一些有機農莊發展成自摘園，讓市民到場自己親手摘蔬果。這種營運模式大大提高農場收入，部分農場在金融海嘯下更擴充規模。
農莊專門種有機蔬菜和士多啤梨，再以每磅約二十元左右價錢賣給批發商。園主跟旅行社合作，安排旅客摘菜和士多啤梨，利潤更高，士多啤梨每磅賣四十至五十元，菜賣到二十至三十元一斤：「為何有這麼多洞？因為我們沒有用殺蟲劑。」
用「有機種植」做噱頭，吸引到不少本地市民光顧，生意愈做愈旺，負責人去年底擴充規模，耕地面積增加一倍：「我們除了原先和我們合作的旅行社，我們亦主動嘗試和多幾間旅行社接觸，希望多些旅行團來這裡，因為我們有這麼大的場地能夠消化。」
純粹種植有機蔬果，不是負責人的最終目標。他長遠是希望在那裡增加配套設施，例如燒烤場，發展成消閒的好去處。
做現代的農夫不一定住在鄉郊，好像本港有二百多個有機農場，部分由城市人營運。馮先生看好有機耕作的前景，加上對耕作有興趣，五年前脫下西裝，放棄以前的工作，在元朗開菜場，一直運作到現在：「我所賺回來的金錢不是賺到很多，但我是得到另一些很開心的，每日我都是很開心去種植。」
他相信，本港有機耕作大有市場，會將所賺的一分一毫，用來完善農場的設施。
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