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優質海水認可計劃成效亦不大
2008-10-29
有立法會議員表示，目前政府部門抽驗魚缸水時，並無抽查是否含副溶血性弧菌。另外，政府推出優質海水認可計劃，鼓勵海鮮業界使用消毒過濾的優質水養魚，成效亦不大。
在香港仔魚市場，三十多檔海鮮批發檔中，只有一戶參加自願性優質海水計劃。要取得代表優質海水的標誌，海鮮檔負責人李先生表示並不容易，除了每天要專程到本港南部深海水域取水外，還要花費近十萬元提升系統，包括一些過濾蛋白質及沙石的儀器，消毒海水細菌的殺菌機等，每年還要付上一萬多元的手續費。由於成本太高，不少同行未必加入：「始終他們以前一直很方便在海面取水便可，現在要到深海取水，向漁護署取水，及再要消毒系統、過濾系統，再改良又要花一筆錢。」
負責人表示，要得到優質海水，成本雖然比較貴，但可以令海鮮存活更久，絕對有好處。
食衛局推出計劃時，原本打算減低海鮮受大腸桿菌及霍亂弧菌污染的風險，但有議員批評計劃不包括檢驗副溶血性弧菌：「政府應該因時制宜，很多這些病毒出現這病菌，政府應多點在海水及魚缸水抽驗這種。」
食環署表示，有定期抽驗海鮮檔魚缸水的大腸桿菌及霍亂弧菌含量，由零七年至今年九月，亦就水質低於標準提出過兩宗檢控。
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