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食安中心計劃明年起將部分食物化驗工作外判
2007-12-26
食物安全中心計劃明年起，外判一些爭議性較少例如恆常食物監測及化驗食物含重金屬的工作，增加食物化驗數量。若化驗結果有問題，要提出檢控，政府會再覆核化驗，避免有法律爭拗。
政府化驗所工作一絲不苟，數據隨時會作為呈堂證供，特別是遇到一些問題食品，更會成為檢控的重要證據。在化驗的樣本當中，不少是來自食物安全中心，抽樣愈來愈多，當局打算將部分化驗外判，首階段主要恆常監察的防腐劑及重金屬項目。食物安全專員陳漢儀說：「外判其中一個目的，將來一些新的項目要化驗時，政府可靈活調動資源，可以做一些項目技術開發。」
陳漢儀又表示，為了避免在檢控過程出現爭拗，當要檢控樣本，政府化驗所會再覆檢一次：「 我們會用先導計劃形式，去看運作上會否遇到問題，至於檢控個案，現階段都會交回政府化驗所再做。」
她又表示，最快明年初會訂出外判化驗的標書，立法會食物安全及環境衛生事務委員會主席張宇人亦贊成政府將化驗外判：「市民以食物安全為大前提時，我覺得外判，因為他可能自己的化驗所，政府的不夠負荷去做這麼多事情，這是可以接受的。」
食物安全中心去年抽驗六萬多個食物樣本，當中百分之零點三不合格。
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